Sa robe rubis sombre offre un joli nez de fruits noirs et d'épices. En bouche, ce vin typé présente un bel équilibre et de la finesse. Il est franc et rond avec des notes poivrées. Sa finale est soulignée par des tannins mûrs et veloutés.
Robe Rubis
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins?Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
L’appellation Côtes du Rhône Villages faisait initialement référence à 14 communes du Gard, du Vaucluse et de la Drôme dont on peut encore aujourd’hui percevoir les noms sur les étiquettes des bouteilles. Plus de 70 communes bénéficient aujourd’hui de cette appellation.
Le domaine et l'appellation
Ortas
Fondée en 1925, la Cave de Rasteau bénéficie de l’expertise de 80 viticulteurs étendus sur plus de 700 hectares de vignes pour produire des vins aux appellations Rasteau, Rasteau Vin Doux Naturel, Côtes du Rhône villages et Côtes du Rhône.
Terroir: Les vignobles reposent sur des sols majoritairement argilo-calcaires et caillouteux et sur des coteaux exposés au sud, à 350 mètres d’altitude.
Viticulture: Les vendanges se font essentiellement à la main.
Vinification: Elaboré de façon traditionnelle avec une longue macération, le vin est ensuite élevé en cuves béton.
Notre site internet utilise des cookies de personnalisation et de mesure d’audience.
En poursuivant votre navigation sur ce site (en faisant défiler cette page, en continuant votre visite, ou en fermant cette bannière), vous consentez à notre utilisation de cookies.
Pour en savoir plus sur notre politique de cookies et sur la gestion de vos paramètres de confidentialité, cliquez ici.
