Camille Cayran - Plan de Dieu 2013

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Camille Cayran - Plan de Dieu 2013

Rhône
Cdr Vilg Cair/Laudun/Raste Etc Rouge | 13°

Ref : 471781

9.10 9, 10

Bouteille de 75 cl

soit 12,10 € / litre

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  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2019
  • Température de service 16°
  • Cépages Carignan Rouge
    Grenache Noir
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Agneau
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe grenat clair offre un nez frais de fruits rouges. En bouche, ce vin est rond et typé avec des notes épicées. Sa finale est soulignée par des tannins qui se fondent. 

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L’appellation Côtes du Rhône Villages faisait initialement référence à 14 communes du Gard, du Vaucluse et de la Drôme dont on peut encore aujourd’hui percevoir les noms sur les étiquettes des bouteilles. Plus de 70 communes bénéficient aujourd’hui de cette appellation. 

Le domaine et l'appellation

  • Camille Cayran

    Présente sur les plus beaux terroirs du Rhône méridionale, la maison Camille Cayran est le fruit d’un partenariat entre 80 vignerons produisant des vins sous les appellations Plan de Dieu, Vacqueyras, Girondas, Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône Villages Cairanne et Rasteau.
     
    • Terroir: Le vignoble s’étend sur près de 778 hectares et bénéficie depuis 2005 de l’appellation Côte du Rhône Villages avec un sol constitué de grès, d’argiles et de cailloux.

     

    • Viticulture: La maison cherche à préserver ses terroirs avec des pratiques viticoles en agriculture raisonnée. Certaines parcelles sont également converties en agriculture biologique. Le label AgriConfiance vient récompenser ces pratiques respectueuses de l’environnement. Les vendanges sont faites manuellement.

     

    • Vinification: Après une macération de 10 à 20 jours et une fois les assemblages réalisés, le vin est vieilli en cuve béton pour une durée de 8 mois.
  • Cépage principal :
    Carignan Rouge

  • Cépages Carignan Rouge, Grenache Noir, Syrah
  • Cépages
    • Carignan Rouge : 33%
    • Grenache Noir : 33%
    • Syrah : 33%

Pour aller plus loin