Sang et Or Pure Légende 2016 Côtes du Roussillon

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Sang et Or Pure Légende 2016 Côtes du Roussillon

Languedoc-Roussillon
AOP Côtes du Roussillon Rouge | 13,5°

Ref : 479857

8.45 8, 45

Bouteille de 75 cl

soit 11,27 € / litre

6  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 18°
  • Cépages Syrah
    Grenache
    Carignan Rouge

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  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

La dégustation de ce vin sombre à la robe pourpre est une véritable initiation aux saveurs du Sud de la France. Son nez ouvert dégage des effluves de cassis, de fruits noirs, d’épices fraiches et de garrigue qui vous rappelleront sa région d’origine, le Languedoc Roussillon. En bouche, l’attaque souple dévoile un bel équilibre et de l’enveloppe. Ses arômes sont concentrés.
 

Robe
Pourpre

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Gérard Bertrand

    Gérard Bertrand, vigneron emblématique des Corbières, contribue au rayonnement du vignoble Sud de France, le plus grand espace viticole mondial. Gravitant autour des plus beaux terroirs du Languedoc Roussillon, les vins Gérard Bertrand s’inscrivent entre tradition et innovation. Le pays catalan recélant de nombreux trésors tels que ses paysages, ses montagnes et son patrimoine architectural.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont effectuées manuellement, à parfaite maturité.
       
    • Vinification: Le Syrah et le Carignan sont sujets à une macération carbonique. Ainsi, en grappe entière, les raisins sont mis en cuve. Le Grenache est quant à lui égrappé puis vinifié en macération traditionnelle. La maîtrise de la fermentation alcoolique est réalisée grâce à un contrôle de la température. L’extraction des arômes des tannins est donc très précise. La fermentation malolactique et l’élevage se font en cuve en inox pendant une dizaine de mois afin de conserver toute la fraicheur et le fruité des cépages. 
       
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Grenache, Carignan Rouge
  • Cépages
    • Syrah
    • Grenache
    • Carignan Rouge

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