Sancerre Rouge Le Connétable 2015

Partager ce produit

Sancerre Rouge Le Connétable 2015

Loire et Centre
Sancerre Rouge | 12,5°

Ref : 480187

33.50 33, 50

Bouteille de 75 cl

soit 44,70 € / litre

1  produit(s) vendu(s)depuis hier

Vérifier la disponibilité chez un caviste
  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 14°
  • Cépages Pinot Meunier

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe brique reflets tuilés soutenue. Nez ouvert de sirop de cerises, notes épicées de grenades, d'encens, de poivre blanc. Bon équilibre, corsé, bonne enveloppe, bonne tension. Caractère franc sur la minéralité, petite pointe mentholée, bonne allonge franche.

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Joseph Mellot

    Le Domaine Joseph Mellot est un domaine familial historique situé à Sancerre, dont les origines de la famille remontent en 1513. La famille est devenue au fil des générations le spécialiste et l'ambassadeur des Grands Vins du Centre Loire grâce à son savoir-faire unique. Les vins Joseph Mellot expriment la quintessence de chacun de leur terroir, reconnus et distingués mondialement pour leur grande qualité.

     

    • Terroir: Le vignoble est situé sur des coteaux argilo-calcaires.

       
    • Viticulture: Le domaine a adopté une agriculture raisonnée.

       
    • Vinification: Le vin vieillit pendant 10 mois en fûts de bois. Le bois servant pour l’élevage en fût provient des forêts de chênes de la région (Allogny et Saint Palais).


     

  • Cépage principal :
    Pinot Meunier

  • Cépages Pinot Meunier
  • Cépages
    • Pinot Meunier : 100%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin