SAINT POURCAIN ROUGE 2020
Ref : 493477
soit 9,70 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe grenat sombre reflets brique. Nez ouvert sur des notes fraiches de griottes, de poivre vert, pointe de menthe poivrée et de groseille. Attaque souple, digeste, acidulée, sur le jus de griotte et les épices douces. Bon équilibre. Finale désaltérante, sur une belle tension, pointe de poivron et de framboise.
Robe
Grenat
- Niveau de garde 2024
- Température de service 16°
-
Cépages
Pinot Noir
Gamay
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Viande blanche
- Fromage corsé
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
-
Cave de Saint Pourcain
les vins de Saint Pourçain situés au cœur du Bourbonnais étaient déjà reconnus à l'époque des rois de France. -
Cépage principal :
Gamay -
Cépages Pinot Noir, Gamay
-
Cépages
- Pinot Noir : 25.0%
- Gamay : 75.0%
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