ROCK ANGEL ROSE 2019

Partager ce produit

ROCK ANGEL ROSE 2019

Méditerranée
Côtes De Provence Rosé | 14°

Ref : 486394

32.50 32, 50

Bouteille de 75 cl

soit 43,30 € / litre

1  produit(s) vendu(s) depuis hier

Vérifier la disponibilité chez un caviste
  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 10°

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe saumon pâle brillante avec quelques notes violines. Nez franc et droit d'airelles puis de grenades, notes presque iodées, minérales. Bon équilibre, franc et droit, assez corsé et chaleureux. Joli caractère avec des arômes de romarin, de thym. Finale fraiche et sapide.

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Plus les parcelles sont élevées plus les vignes sont âgées. Sur les terrains les plus hauts les ceps atteignent 90 ans.

Le domaine et l'appellation

  • Caves d'Esclans

    Le Château d’Esclans est situé sur un site d’exception, sur un coteau près des Gorges de Pennafort, à vingt-cinq kilomètres au nord-ouest de l’ancienne cité romaine de Fréjus sur la côte méditerranéenne. Sacha Lichine acquiert le Château d’Esclans en 2006. Aujourd’hui, la propriété s’étend sur 267 hectares, dont 74 hectares de vignobles.

    Le cépage principal cultivé à la propriété est le Grenache, suivi du Vermentino. D’autres cépages incluent le Cinsault, le Merlot, le Mourvèdre, le Syrah et le Tibouren. Le château est connu pour ses vieilles vignes de Grenache qui produisent des raisins offrant une plus forte concentration d’arôme que les pieds plus jeunes.

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin