QUINCY PIERRE DURET 2021
Ref : 492116
soit 19,10 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe jaune pâle reflets argentés. Beau nez ouvert et très typé de mimosas, de bourgeon de cassis, de poivre blanc. Bon équilibre, franc, droit. Finale sapide sur des arômes assez minéraux.
- Niveau de garde 2023
- Température de service 8°
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Cépages
Sauvignon blanc
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Poisson en sauce
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE PIERRE DURET
Vendanges : mécaniques Pressurage : direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus Débourbage : au froid Fermentation : en cuve inox thermo-régulée Élevage : sur lies fines en cuve inox -
Cépage principal :
Sauvignon blanc -
Cépages Sauvignon blanc
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Cépages
- Sauvignon blanc
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