Pierre Meurgey - Vire Clessé Vielles Vignes 2015

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Pierre Meurgey - Vire Clessé Vielles Vignes 2015

Bourgogne
Vire Clesse Blanc | 13°

Ref : 476126

15.65 15, 65

Bouteille de 75 cl

soit 20,87 € / litre

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  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2018
  • Température de service 10°
  • Cépages Chardonnay

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  • Charcuterie
  • Coquillages et crustacés
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe jaune pâle offre un nez minérale et iodé avec une pointe d'aubépine. En bouche ce vin possède une attaque vive et fruitée, sur la pêche blanche et les agrumes, belle tension et jolie enveloppe. Finale longue et sur la fraicheur.

Robe
Or aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le demi-muid est un gros fût épais très résistant souvent utilisé pour le transport des vins et alcools. Il contient entre 500 à 650 litres.

 

Le domaine et l'appellation

  • Pierre Meurgey

     

     
    • Terroir: Le viré Clessé provient de la commune de Clessé sur un terroir situé au cœur de l’appellation. Les vignes dont l’âge s’échelonne de vingt à quatre-vingts ans sont plantées sur un plateau incliné vers le Sud-Est baptisé « Le Mont ». L’altitude et le bon drainage des sols de ce Mont préservent la fraîcheur des raisins.

     

    • Vinification: Les pressoirs sont situés au milieu des 15 hectares du Mont, et les raisins sont pressés sans transport ni délai sur le lieu même de la vendange. Ce vin est pour l’essentiel vinifié en cuves inox et 15 % issus des plus vieilles vignes sont fermentées et élevées dans des demi-muids de chêne contenant 600 litres. La mise en bouteille se fait à la fin du printemps.
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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