POUILLY FUME LE CHANT DES VIGNES 2020

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POUILLY FUME LE CHANT DES VIGNES 2020

Loire et Centre
Pouilly Fumé Blanc - Bouteille de 75 cl - 14°

Ref : 492495

17, 20
17.20

soit 22,90 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service
  • Cépages Sauvignon blanc

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE JOSEPH MELLOT

    Vendanges : mécaniques
    Pressurage : direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus.
    Débourbage : au froid
    Fermentation : cuve inox thermo-régulée.
    Élevage : cuve inox

  • Cépages Sauvignon blanc
  • Cépages
    • Sauvignon blanc : 100.0%

Pour aller plus loin