PAVILLON DE LEOVILLE POYFERRE  2016

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PAVILLON DE LEOVILLE POYFERRE 2016

Bordeaux
Saint-Julien Rouge | 13°

Ref : 486352

53.90 53, 90

Bouteille de 75 cl

soit 71,90 € / litre

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Franc
    Petit Verdot
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat sombre reflets brique, limpide et brillante. Nez ouvert sur le bouquet, les épices et le café noir. Attaque souple, veloutée, caractère sur le poivron confit et le café noir. Finale torréfiée, satinée, du corps, de la tension. Bon équilibre.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Pavillon de Léoville Poyferré

    Pavillon de Léoville Poyferré est le second vin du Château Léoville Poyferré. Provenant principalement des plus jeunes vignes de la propriété, la même attention et la même philosophie sont appliquées à sa production qu’à celles de Château Léoville Poyferré et Château Moulin Riche. Sols : Graves garronnaises et sables éoliens. Âge moyen des vignes : Entre 15 et 20 ans. Vendanges manuelles avec tri et éraflage. Vinification : En cuves inox thermorégulées.
  • Cépages Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Merlot : 26.0%
    • Cabernet Franc : 7.0%
    • Petit Verdot : 10.0%
    • Cabernet Sauvignon : 57.0%

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