PAULINE LAPIERRE EPURE  2018

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PAULINE LAPIERRE EPURE 2018

Bordeaux
1ères Ctes Bordeaux/Ctes Bordx Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°

Ref : 492412

9, 10
9.10

soit 12,10 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe brique sombre quelques reflets tuilés. Joli nez ouvert et bouqueté de réglisse, de vieux cuir, notes de buis, de poivron vert, pointe de curry, de torréfaction. Bon équilibre sur un vin corsé et chaleureux, franc avec une belle finesse, charnu, tanins doux et mûrs. Joli caractère sur le moka, le cuir, les fruits confits et les épices douces. Finale longue, élégante et fondue.

Robe
Brique

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Agneau
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Vins Pauline Lapierre

    Vin rouge élaboré à parti de Merlot et Cabernet Sauvignon issus des jolis coteaux argilo-calcaires des Cadillac Cotes de Bordeaux, à 30 km au sud de Bordeaux. Vin fruité, riche et frais avec une élégante patine boisée.
  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Merlot : 80.0%
    • Cabernet Sauvignon : 20.0%

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