Moulin de Gassac "Le Masoulier" 2016

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Moulin de Gassac "Le Masoulier" 2016

Languedoc-Roussillon
IGP Hérault du Mont Baudile Rouge | 13°

Ref : 477367

5.60 5, 60

Bouteille de 75 cl

soit 7,50 € / litre

12 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 15°
  • Cépages Syrah
    Cinsault
    Grenache Noir
    Carignan Rouge
    Alicante-henri-bouschet
    Aramon

Nos alliances mets & vins

  • Agneau
  • Fromage doux
  • Charcuterie

L'avis de nos oenologues

Fruité et léger

Sa robe rubis aux reflets pourpres offre un joli nez  floral de glycine puis de notes de fruits rouges compotés. En bouche, ce vin possède un corps moyen, sur le fruit et la fraicheur. Finale sur des tannins mûrs et souples.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La Vallée de Gassac est caractérisée par son microclimat froid, très propice au développement des vignes.

Le domaine et l'appellation

  • Moulin de Gassac

    Créé par la famille Guibert dans les années 70, ce domaine de la Vallée de Gassac s’est développé sous la houlette des plus grands spécialistes tels que Henry Enjalbert et Emile Peynaud.

     

    • Terroir: Les vignes du Mas de Daumas Gassac reposent sur un sol de grèzes glaciaire rouges. Ce sol exceptionnel possède de nombreuses qualités: il est à la fois profond, drainé, pauvre en hummus et riches en éléments minéraux.

     

    • Viticulture: La mise en place de pratiques agricoles organiques et le profond respect de l’ecosystème entourant les vignes contribuent grandement à la qualité des vins du domaine.

     

    • Vinification: La vinification classique est caractérisée par une longue période de macération d’un minimum de 20 jours en cuves inox thermo-régulées et d’un élevage de 12 à 15 mois en fûts de chêne, âgés de 1 à 7 ans.
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Cinsault, Grenache Noir, Carignan Rouge, Alicante-henri-bouschet, Aramon
  • Cépages
    • Syrah : 30%
    • Cinsault : 10%
    • Grenache Noir : 30%
    • Carignan Rouge : 20%
    • Alicante-henri-bouschet : 5%
    • Aramon : 5%

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