Meursault du Château 2014

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Meursault du Château 2014

Bourgogne
AOP Meursault Blanc | 13°

Ref : 474829

44.50 44, 50

Bouteille de 75 cl

soit 59,30 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay

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  • Poisson en sauce
  • Fromage doux
  • Foie gras

Idée recette

Flan de foie gras

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe paille aux refflets verts assez soutenue offre un nez ouvert et franc de brioché, toasté et pointe fraiche mentholée. En bouche ce vin possède un bel équilibre avec du nerf, de l'enveloppe, du caractère, et des notes minérales, Finale franche et droite sur la minéralité et le toasté.

Robe
Paille

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

En bourgogne, le terme “climat” est utilisé pour désigner différents lieux-dits bénéficiant de conditions géologiques et climatiques variées.

Le domaine et l'appellation

  • Château de Meursault

     Fondé au XIème siècle, le Château de Meursault n’a depuis cessé d’étendre la taille de ses vignobles.

     

    • Terroir: Les vignobles du Château de Meursault s’étendent sur divers types de sols calcaires.

     

    • Viticulture: Les rendements sont maîtrisés par un ébourgeonnement manuel effectué au sécateur et la mise en place d’une agriculture raisonnée.

     

    • Vinification: La Cuvée Meursault résulte de l’assemblage de différents climats: Meursault Grands Charrons, Limozin, Dressolles, Meix Chavaux, Sous la Velle et Ormeaux. Le pressurage est lent et progressif.
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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