Magnum Château la Grâce Dieu les Menuts 2008

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Magnum Château la Grâce Dieu les Menuts 2008

Bordeaux
Saint-Emilion Grand cru Rouge

Ref : 468070

69.50 69, 50

Bouteille de 75 cl

soit 92,70 € / litre

1  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe brique profond annonce un joli nez ouvert aux notes finement boisées, de noisette, de fruits rouges et de bigarreau. En bouche, il offre un grand équilibre et de la rondeur. Il est net, élégant, plein, bien typé, nerveux et minéral avec une finale longue sur des tannins serrés et enrobés.

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La taille des vignes dépend principalement de l’environnement dans lequel elles évoluent. Les vignobles méditerranéens privilégient par exemple une taille en gobelet avec des sarments sur chaque bras du cep afin de protéger les grappes du soleil. La taille en guyot simple est implantée en Bourgogne tandis que les vignobles bordelais privilégient une taille en guyot double. Ce type de taille à l’avantage de laisser passer les tracteurs et autres outils agricoles. Enfin la méthode du cordon de Royat permet d’étaler les grappes tout au long des lignées de ceps de façon à mécaniser le travail viticole.

Le domaine et l'appellation

  • Château la Grâce Dieu les Menuts

    Entre tradition et modernité, le Château La Grâce Dieu Les Menuts met tout en oeuvre pour préserver la typicité de ses terroirs. Le soin porté tant à la viticulture qu’aux méthodes de vinification mettent en exergue une diversité géologique et un microclimat spécifique à cette appellation grand cru.

     

    • Terroir: Le domaine de 13 hectares repose sur des sols argilo-calcaires avec un encépagement composé à 80% de merlot et 20% de cabernet franc.

     

    • Viticulture: Les vignes sont tayées “à la bordelaise” en guyot simple ou double. De l’ébourgeonnage à l’effeuillage, un soin particulier est apporté à la vigne. Des vendanges en verts sont pratiquées sur la vigne durant l’été. Les vendanges sont manuelles.

     

    • Vinification: La fermentation et macération sont parcellaires. L’élevage est effectué à 50% en cuves et 50% en fûts.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Merlot : 80%
    • Cabernet Franc : 20%

Pour aller plus loin