Le Canon du Maréchal 2015
Ref : 474327
Bouteille de 75 cl
soit 11,40 € / litre
1 produit(s) vendu(s)depuis hier
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 15°
-
Cépages
Grenache Noir
Syrah
Nos alliances mets & vins
- Fromage doux
- Charcuterie
- Viande rouge
L'avis de nos oenologues
Fruité et léger
Sa robe grenat sombre aux reflets rubis offre un nez de fruits rouges, de poivron rouge et pointe de violette fanée. En bouche ce vin est équilibré avec un corps assez léger et fondu. FInale franche et souple sur des notes de fruits rouges et de lilas.
Robe
Grenat
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Au-delà de la culture Biologique (travail naturel sans pesticides ni insecticides), la culture Biodynamique est une approche globale qui travaille sur la valorisation du sol et de la plante dans leur environnement naturel. La biodynamie est apparue en 1924, sous l'influence de Rudolf Steiner, philosophe et agronome autrichien.
Le domaine et l'appellation
-
Domaine Cazes
Fondée en 1895 par Michel Cazes, la Maison Cazes a su s’imposer rapidement comme le porte-drapeau historique de la viticulture du Roussillon. Depuis plus de 50 ans, elle est devenue la référence des Grands Vins du Roussillon en proposant un large éventail de vins issus des terroirs catalans.
- Terroir: Située à Rivesaltes, au cœur du Roussillon, ce domaine de 220 hectares repose sur des sols argilo-calcaires, parsemés de débris schisteux et de galets siliceux.
- Viticulture: Les vendange sont mécaniques et s’effectuent la nuit. Le domaine pratique la viticulture biodynamique.
-
Cépage principal :
Grenache Noir -
Cépages Grenache Noir, Syrah
-
Cépages
- Grenache Noir : 50%
- Syrah : 50%
Les suggestions de votre caviste
Pour aller plus loin
