JL Colombo - Les Ruchets 2012

Partager ce produit

JL Colombo - Les Ruchets 2012

Rhône
AOP Cornas Rouge | 13,5°

Ref : 475732

66.30 66, 30

Bouteille de 75 cl

soit 88,40 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Gibier
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Le nez expressif de ce vin à la robe pourpre exhale des fragrances de confiture de cassis rehaussées par des effluves de poivre noir. Son attaque épicée s’exprime avec gourmandise, dévoilant un goût de fruits noirs et un tempérament unique. La dégustation s’achève sur une finale longue et persistante.
 

Robe
Pourpre

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Tout le monde apporte sa contribution aux Domaines Jean-Luc Colombo. Surtout Fitou, Corton et Syrah, les chiens et chats du domaine qui aident en chassant les lapins des vignes.

Le domaine et l'appellation

  • Domaines Jean-Luc Colombo

    Situés à Cornas entre cerisier et figuier, les domaines Jean-Luc Colombo s’étendent des Côtes du Rhône à la Méditerrannée. Né à Marseille dans une famille de restaurateur, Jean Luc a poursuivi des études d’œnologie avec l’ambition de créer des vins en accord avec la cuisine de son enfance.


     

    • Terroir: Le sol est composé de terrasses argileuses et caillouteuses de Cairanne.
       
    • Vinification: Après la récolte les raisins sont éraflés et vinifiés sous température contrôlée. Ensuite le vin est élevé pendant 12 mois, en partie en fûts de chêne dont 15% sont neufs. Le reste des fûts a déjà servi à la vinification d’un à quatre vins.
       
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah
  • Cépages
    • Syrah : 100%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin