Haut Brillette 2011
Ref : 470341
Bouteille de 75 cl
soit 14,70 € / litre
- Niveau de garde Peut être conservé
- Température de service 18°
-
Cépages
Merlot
Cabernet Sauvignon
Nos alliances mets & vins
- Agneau
- Viande rouge
- Fromage corsé
L'avis de nos oenologues
Riche et rond
Sa robe rouge brique clair offre un joli nez de fruits rouges, de fraises et de cassis. En bouche, ce vin présente un bel équilibre, de la finesse et de la rondeur. Il est franc, léger et typé avec une finale sur des tannins fondus et satinés.
Robe
Brique
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Le Féret est une encyclopédie des vins de Bordeaux datant du XIXème siècle.
Le domaine et l'appellation
-
Château Brillette
Haut Brillette est le second vin du château Brillette, un des vignobles les plus réputés de l'A.O.C. Moulis-en-Médoc. En 1874, Le Féret le classait déjà comme l’un des meilleurs de son appellation. Depuis 1975, le château Brillette appartient à la famille Berthault-Flageul.- Terroir: Ce domaine de 40 hectares de vignes évolue sur un terroir de graves avec un sous-sol argileux. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée.
- Viticulture: Les vignes sont taillées “à la bordelaise” en guyot. Des vendanges en verts sont pratiquées.
-
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
-
Cépages
- Merlot : 50%
- Cabernet Sauvignon : 50%
Pour aller plus loin
