Gérard Bertrand - Château la Sauvageonne 2013

Partager ce produit

Gérard Bertrand - Château la Sauvageonne 2013

Languedoc-Roussillon
Ctx Languedoc/La Clape Rosé | 12,5°

Ref : 468764

19.90 19, 90

Bouteille de 75 cl

soit 26,50 € / litre

Vérifier la disponibilité chez un caviste
  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 11°
  • Cépages Cinsault
    Grenache Noir
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Fromage doux
  • Viande blanche

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe saumon pâle offre un nez ouvert sur la pêche et la groseille. En bouche, ce vin est équilibré, franc, fin, rond, bien signé et nerveux avec une finale tendue et enrobée sur une pointe minérale.

Robe
Saumon clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Il existe deux méthodes de vinification pour le rosé. Le pressurage direct consiste à presser les grappes très doucement après les vendanges. Le rosé de saignée est la méthode la plus courante et consiste à laisser macérer les baies en cuves.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Gérard Bertrand

    Domaine au prestige international, Gérard Bertrand contribue au rayonnement du vignoble Sud de France, le plus grand espace viticole mondial. Gravitant autour des plus beaux terroirs du Languedoc Roussillon, les vins Gérard Bertrand s’inscrivent entre tradition et innovation.

     

    • Terroir: Les parcelles sont situées au centre nord de l’Hérault, adossées aux reliefs du Causse du Larzac. Cette zone climatique connaît des grandes amplitudes thermiques : l’éloignement de la mer et la proximité du Causse apportent une certaine fraîcheur durant les nuits estivales qui est bénéfique à une maturation lente et progressive des baies.

     

    • Vinification: Après pressurage des raisins, les meilleurs jus sont débourbés à froid pendant une durée plus ou moins longue selon le profil aromatique recherché. Les fermentations durent entre 15 et 30 jours selon le degré de clarification et la température appliquée. Le vin est ensuite élevé en barrique sur lies avec bâtonnages pendant 6 mois.

     

  • Cépage principal :
    Grenache Noir

  • Cépages Cinsault, Grenache Noir, Syrah
  • Cépages
    • Cinsault : 30%
    • Grenache Noir : 50%
    • Syrah : 20%

Pour aller plus loin