Domaine du Château de Meursault - Clos du Château 2014

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Domaine du Château de Meursault - Clos du Château 2014

Bourgogne
Bourgogne Blanc | 12,5°

Ref : 475414

23.40 23, 40

Bouteille de 75 cl

soit 31,20 € / litre

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  • Niveau de garde Peut être conservé
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Le saviez-vous ?

Les vins de Bourgogne sont produits majoritairement en monocépage. Les cépages phares, le pinot noir et chardonnay, s’épanouissent dans cette région au climat semi-continental pour produire des vins rouges et blancs d’exception.

Le domaine et l'appellation

  • Château de Meursault

     Fondé au XIème siècle, le Château de Meursault n’a depuis cessé d’étendre la taille de ses vignobles.

     

    • Terroir: Le Clos du Château est une parcelle de 8 hectares de chardonnay, plantée en 1975. Les vignes reposent sur un sol d'alluvions calcaires légères et un sol assez graveleux.

     

    • Viticulture: Les rendements sont maîtrisés par un ébourgeonnement manuel effectué au sécateur et la mise en place d’une agriculture raisonnée.

     

    • Vinification:  Un pressurage lent et progressif précède un débourbage statique de 12h. Les moûts sont ensuite mis en fûts de chêne pour entamer leur fermentation alcoolique. Le vin est ensuite élevé en fûts neufs (25%), en fûts de 1 ou 2 vins et en cuves inox, pour une durée de 12 à 15 mois.
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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