Domaine de la Désoucherie, Cheverny 2014

Partager ce produit

Domaine de la Désoucherie, Cheverny 2014

Loire et Centre
Cheverny Ac Blanc | 13°

Ref : 470725

8.60 8, 60

Bouteille de 75 cl

soit 11,50 € / litre

6  produit(s) vendu(s) depuis hier

Vérifier la disponibilité chez un caviste
  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Sauvignon
    Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

Le saviez-vous ?

La macération pelliculaire s’effectue avant le pressurage et consiste à mettre en contact pendant un lapse de temps plus ou moins long, un jus de raisin blanc avec sa pellicule dans le but d’activer les précurseurs aromatiques.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine de la Désoucherie

    Idéalement situé entre le Château de Chambord et le Château de Cheverny, le Domaine de la Désoucherie figure parmi les rares vignobles au monde à produire l’illustre cépage Romorantin sous l’appellation Cour-Cheverny.

     

    • Terroir: Le vignoble repose sur des sols silico-argileux avec des couches de petits silex. 

     

    • Viticulture: Christian et Fabien Tessier ont instauré la mise en place d’une agriculture raisonnée et labelisée Terra Vitis.

     

    • Vinification: Vinification en macération pelliculaire.
  • Cépage principal :
    Sauvignon

  • Cépages Sauvignon, Chardonnay
  • Cépages
    • Sauvignon : 80%
    • Chardonnay : 20%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin