Domaine de Cibadiès Blanc 2017

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Domaine de Cibadiès Blanc 2017

Languedoc-Roussillon
VDP D'Oc Blanc | 13,5°

Ref : 479861

7.15 7, 15

Bouteille de 75 cl

soit 9,53 € / litre

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

L’exotisme du fruit de la passion s’associe à la douceur du miel d’acacia et des amandes pour élaborer le nez subtil de ce vin à la robe jaune dorée. Des arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches s’expriment avec délicatesse et équilibre pour faire de ce vin corsé un vin réussi et plus qu’agréable à déguster.
 

Robe
Or jaune

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine de Cibadiès

    Le Domaine de Cibadiès s’étend sur 95 hectares idéalement exposés entre mer et garrigue, dans la commune de Capestang dans l’Hérault. Il est situé entre le canal du Midi, patrimoine mondial de l’Unesco, et l’Oppidum d’Ensérune, un site archéologique comprenant les vestiges d’un village antique.
     

    • Terroir: L’alternance de vents et de pluies avec un soleil ardent constitue un véritable méso-climat. Le terroir est majoritairement argilo-calcaire. Le vignoble est composé de coteaux et terrasses, offrant des vins frais, ronds et harmonieux. Le Chardonnay, s’épanouissant sur 50 hectares, révèle ici son extraordinaire potentiel. Les rendements du domaine sont maîtrisés de façon à ne produire que des vins de grande qualité, aromatiques et concentrés.
       
    • Vinification: Le Chardonnay, récolté en surmaturité, subit une macération pelliculaire de 6 à 12 heures avant d’être pressé dans un pressoir pneumatique. L’élevage est effectué sur lies fines afin de renforcer sa complexité aromatique et son onctuosité.

     

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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