DOMAINE SAN DE GUILHEM BLANC MOELLEUX 2019

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DOMAINE SAN DE GUILHEM BLANC MOELLEUX 2019

Sud-Ouest
IGP Des Côtes De Gascogne Blanc | 11°

Ref : 487595

8.30 8, 30

Bouteille de 75 cl

soit 11,10 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Gros Manseng

Le domaine et l'appellation

  • San de Guilhem

    Le domaine San de Guilhem s’étend sur 60 hectares. Y sont cultivés plusieurs cépages dont du colombard, du sauvignon blanc, du gros manseng et de l’ugni blanc. Terroir: Le sol est composé d’argile et de calcaire. Chaque hectare compte 4000 pieds. Viticulture: Les vendanges sont effectuées mécaniquement dès le début de septembre et jusqu’à mi-octobre. Vinification: Une macération pelliculaire est effectuée pendant 8 à 18h avant l’étape du pressurage, qui est progressif et doux. La fermentation se fait ensuite avec des températures contrôlées. La décision de ne pas faire subir au vin de fermentation malolactique a été prise pour conserver toute sa fraicheur. Les premières mises en bouteille se font au printemps.
  • Cépages Gros Manseng
  • Cépages
    • Gros Manseng

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