DOMAINE LAURIGA RACINES 2019

Partager ce produit

DOMAINE LAURIGA RACINES 2019

Languedoc-Roussillon
IGP Des Côtes Catalanes Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°

Ref : 488908

8, 95
8.95

soit 11,93 € / litre

Livraison en 24/72h

Choisir un magasin pour accèder à la disponibilité de ce produit dans le magasin de votre choix

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat, reflets noirs. Nez francs sur des notes de fruits confits, de fruits secs, de réglisse, pointe de cacao.  Attaque souple, de l'équilibre du corps, allonge franche sur des notes d'épices douces, de garrigue sèche. Finale assez longue sur le cacao et le pruneaux cuit.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache
    Syrah
    Carignan Rouge

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Implanté dans le terroir des Aspres, à Thuir, tout près de Perpignan, le Château Lauriga est la dernière acquisition en 2016 de Jean-Claude Mas.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE LAURIGA

    La moitié des vignes sont en AOP Côtes du Roussillon. Les plantations ont été définies par rapport à la course du soleil pour que la photosynthèse serve avec subtilité la palette aromatique, ainsi qu’en fonction de la direction de la tramontane pour éviter les blessures de casse des bois. sol:argilo-calcaire, très caillouteux vinification :Les grappes sont éraflées sans foulage, puis encuvées. Remontage avec aération, maîtrise des températures, puis longue macération pendant 3 semaines minimum. Vin gourmand qui peut défier le temps en cave, élevage en cuve pendant 9 mois.

  • Cépages Grenache, Syrah, Carignan Rouge
  • Cépages
    • Grenache : 20.0%
    • Syrah : 15.0%
    • Carignan Rouge : 65.0%

Les suggestions de votre caviste

Pour aller plus loin