DOMAINE GRANDE PALLIERE 2021

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DOMAINE GRANDE PALLIERE 2021

Méditerranée
Côtes De Provence Blanc | 13,5°

Ref : 492372

12.95 12, 95

Bouteille de 75 cl

soit 17,27 € / litre

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  • Niveau de garde 2023
  • Température de service

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe or blanc reflets vert pâle. Nez ouvert, aérien, sur des notes de citron vert, de buis et de fruits de la passion, acidulé. Attaque souple, aromatique, sur des notes de fleurs blanches, de buis et d'ananas frais, pointe d’agrumes et épicée. Finale sapide, croquante, sur des notes de citron vert et de fruits exotiques, belle fraicheur !

Robe
Pâle

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine De La Grande Palliere

    Le domaine se situe au cœur de la Provence, sur la commune de Correns, située en Pays de la Provence verte dans le département du Var.

        Terroir : Situé à une altitude de 250m, le domaine se compose de 200 hectares dont 30 de vignes classées en A.O.C. Côtes de Provence. Ces parcelles de vignes bénéficient des atouts du vignoble : un micro climat exceptionnel, un ensoleillement avantageux favorisé par la situation en coteaux et un mode de conduite palissé. Le palissage consiste à attacher les tiges et les branches de la vigne avec des liens pour en améliorer la qualité. Ces vignes bénéficient aussi d'une terre argilo-calcaire très saine.
        Viticulture : Depuis 1998, la production viticole est engagée en agriculture biologique, contrôlée par l’organisme ECOCERT. L’absence de désherbant, fongicide ou insecticide de synthèse, ainsi que l’utilisation des amendements organiques constituent la base de cette « viticulture bio ».

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