DOMAINE DES COUTURES 2020
Ref : 490299
soit 18,10 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe rubis soutenue. Nez vineux de fruits noirs compotés, de lilas, de poivron. Bon équilibre sur un vin rond, gourmand, franc, joli caractère, de la finesse, caractère sur les fruits, la note de violette. Tanins ronds, doux, souples, finale gourmande.
Robe
Rubis
- Niveau de garde 2024
- Température de service 16°
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande blanche
- Viande rouge
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE DES COUTURES
Caroline GUENESCHEAU, épouse BERTRAND, et son mari David ont repris l’entreprise familiale en 2017.
Ce Domaine familial est situé au lieu-dit Le Frêne à Saint Nicolas de Bourgueil, et cultive 21 hectares de vignes sur l'aire d'appellation Saint Nicolas de Bourgueil. Les maîtres mots de leur domaine sont simplicité et bonne humeur. -
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