Cubi de vin

Découvrez la sélection de cubis de vin Maison Nicolas, des formats pratiques pour toutes les occasions.

Vins rouges, blancs, rosés ou cuvées bio : choisissez parmi des vins adaptés au format Bag-in-Box.

Peu de gens le savent, mais derrière le format cubi se cache un système de conditionnement breveté appelé le Bag-in-Box. Ce système consiste en une poche souple équipée d’un robinet, protégée par un carton anti-lumière. 

Pratique et économique, le cubi de vin a longtemps souffert d’une image dégradée, étant assimilé à des vins de qualité médiocre. 

Mais les vignerons et producteurs se sont adaptés et proposent désormais des cubis qui séduisent aussi bien pour un apéritif entre amis que lors d’un bon repas. 

Voici tout ce qu'il faut savoir pour bien le choisir, le conserver et en profiter pleinement.

• Le cubi, ou Bag-in-Box, limite le contact du vin avec l'air grâce à sa poche souple et son carton opaque.
• Économique et pratique, il permet de conserver le vin plusieurs semaines après ouverture tout en limitant les déchets.
• Du format 3 L au 10 L, le cubi est adapté aux repas de famille, barbecues et aux événements.

Qu’est-ce qu’un cubi de vin, exactement ?

On l’a rapidement évoqué, mais le cubi repose sur une technologie brevetée. 

À chaque service, la poche plastique se rétracte et empêche l'air d'entrer en contact avec le vin. Ainsi, l'oxydation du vin est considérablement ralentie.

Le carton opaque protège aussi le vin de la lumière, notamment des rayons UV, qui peuvent altérer ses qualités au fil du temps.

Pourquoi choisir le vin en cubi ?

Premièrement, le cubi est économique. Le vin en BIB (Bag-in-Box) est moins cher au litre que le vin en bouteille. Plus le format est grand, plus le prix diminue. 

Pour ce qui est de l’aspect environnemental, le carton est recyclable et la poche peut également être recyclée selon sa composition et les filières disponibles.

Là où une bouteille entamée s'oxyde en quelques jours, le vin en cubi se conserve plusieurs semaines. La poche qui se rétracte fait office de barrière anti-oxygène, même après plusieurs services. Vous pouvez ainsi servir un verre aujourd'hui et un autre dans une semaine tout en continuant à profiter du vin.

Combien de temps se conserve un cubi de vin ?

S’il n’a pas été ouvert, un cubi de vin peut théoriquement se conserver de 4 à 10 mois selon le vin, les conditions de stockage et les indications présentes sur l’emballage.

Pour optimiser la garde, nous vous conseillons de : 

• Garder le cubi à l’abri de la lumière.
• Faire attention à la température de conservation.
• Éviter les variations de température soudaines et trop importantes.

Une fois ouvert, comptez 3 à 6 semaines de garde selon la couleur : 

• Jusqu'à 6 semaines pour un vin rouge.
• Environ 4 semaines pour un vin blanc.
• 3 à 4 semaines pour un rosé.

Comment bien choisir son cubi de vin ?

Un cubi de vin de 3 L se range assez facilement au frigo et convient à une consommation du quotidien, le temps d’un barbecue par exemple.

Le format 5 L accompagne quant à lui les apéritifs et les repas de famille. Le cubi de 10 L est davantage adapté aux événements un peu plus importants (événements, festival, etc).

FAQ - Vos questions sur le cubi

Quelle est la différence entre un cubi et un Bag-in-Box ?

Il n’y a aucune différence. Ce sont deux noms du même format. Cubi, BIB, fontaine à vin ou poche à vin désignent la même chose.

Faut-il mettre un cubi de vin au frigo ?

Après ouverture, on recommande de conserver le cubi au réfrigérateur. Le froid ralentit l'oxydation et prolonge la durée de vie du vin.

Le vin en cubi est-il de moins bonne qualité ?

Non, le format n'altère pas la qualité du vin. Au contraire, avec sa technologie brevetée, le cubi le protège des UV grâce au carton opaque.