Imaginée au XIXème siècle, l’architecture exubérante de ce Château avait pour but de cacher ses caves.
Le domaine et l'appellation
Château des Fines Roches
Situé entre Sorgues et Châteauneuf du Pape, le Château des Fines Roches se distingue par son architecture d’apparence médiévale dotée de créneaux, mâchicoulis et fenêtres à meneaux datant du XIXème siècle. Le domaine appartient à la famille Mousset depuis 1832.
Terroir: Etendu sur 45 hectares, le domaine repose sur un sol de galets et sous-sol d’argile.
Viticulture: Les vignes sont âgées en moyenne de 40 ans avec un encépagement constitué de grenache, cinsault, syrah, muscardin et mourvèdre.
Vinification: Le vin est élevé en foudres pour 12 mois après une cuvaison en cuves inox de 21 jours.
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