Château de Pennautier 2013

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Château de Pennautier 2013

Languedoc-Roussillon
Cabardes Rouge | 13°

Ref : 470008

7.85 7, 85

Bouteille de 75 cl

soit 10,47 € / litre

6  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2020
  • Température de service 16°
  • Cépages Côt
    Grenache Noir
    Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Cabernet Franc
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Agneau
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Sa robe brique annonce un nez boisé et torréfié aux arômes de fruits rouges gratinés et de cerises noires avec une finale nerveuse sur des tannins qui se fondent.

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Cabardes est la seule appellation qui assemble à parts égales des cépages bordelais et des cépages rhodaniens.

Le domaine et l'appellation

  • Maison Lorgeril

    Situé à quelques kilomètres de Carcassonne et construit par le trésorier des Etats du Languedoc, Bernard de Pennautier, le Château de Pennautier est aujourd’hui classé monument historique. Le domaine appartient aux Lorgeril, héritiers directs des Pennautier.

     

    • Terroir: Etendu sur 146 hectares, le vignoble est perché à 200/400 mètres d’altitude sur des coteaux ensoleillés et un sol argilo-calcaire.

     

    • Vinification: Une longue macération de 25-30 jours précède un élevage en cuves thermorégulées.
    PDMC
  • Cépage principal :
    Grenache Noir

  • Cépages Côt, Grenache Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah
  • Cépages
    • Côt : 10%
    • Grenache Noir : 20%
    • Cabernet Sauvignon : 20%
    • Merlot : 20%
    • Cabernet Franc : 20%
    • Syrah : 10%

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