Château de Fonscolombe Cuvée Spéciale 2013

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Château de Fonscolombe Cuvée Spéciale 2013

Provence
Côteaux D'Aix Ac Rosé | 12°

Ref : 468318

8.00 8, 00

Bouteille de 75 cl

soit 10,70 € / litre

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  • Niveau de garde Peut être conservé
  • Température de service 11°
  • Cépages Cinsault
    Grenache Noir
    Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Fromage doux
  • Poisson grillé
  • Viande blanche

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Sa robe saumonée annonce un nez de baies sauvages, d'airelles et de menthol. En bouche , il est équilibré, plein, nerveux et typé garrigue avec une bonne enveloppe. La finale est croquante. Bonne fraîcheur.

Robe
Saumonée

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Si le rosé est aujourd’hui produit dans de nombreuses régions de France et du monde, la Méditerrannée reste le berceau historique de ces vins. La Provence est la première région française productrice de rosé.

Le domaine et l'appellation

  • Château de Fonscolombe

    Situé non loin d’Aix en Provence sur la commune du Puy Sainte-Réparade, le Château de Fonscolombe date du XVIIIème siècle.

     

    • Terroir: Cet immense domaine de 144 hectares repose sur des sols caillouteux à matrice limono-sableuse, très drainants.

     

    • Viticulture: Le château a été récompensé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l’environnement avec l'obtention du certificat de la Démarche Qualité Environnement du Vigneron Indépendant.
  • Cépage principal :
    Cinsault

  • Cépages Cinsault, Grenache Noir, Syrah
  • Cépages
    • Cinsault
    • Grenache Noir
    • Syrah

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