Château d'Aubaret 2015

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Château d'Aubaret 2015

Languedoc-Roussillon
Ctx Languedoc/La Clape Rouge | 13,5°

Ref : 479860

10.15 10, 15

Bouteille de 75 cl

soit 13,53 € / litre

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 18°
  • Cépages Syrah
    Grenache

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Ce vin à la robe brique marie souplesse, équilibre et saveurs avec une habileté déconcertante. Ces trois caractéristiques se retrouvent d’abord au nez. Il vous évoquera les fruits noirs, le cassis, la groseille. En bouche, ensuite, son goût de fruits noirs épicés se mariera avec brio avec ces qualificatifs pour créer un équilibre parfait.
 

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Château d'Aubaret

    Sur les contreforts de Faugères, le Château d’Aubaret révèle un terroir de caractère, sur des sols de pierres et de schistes. Il est situé au Nord-Ouest de Pézenas, sur la commune de Magalas dans l’Hérault, sur un très beau plateau qui préfigure le vignoble de l’AOC Faugères.

     

    • Terroir: Le vignoble de 65 hectares est situé sur des terres caillouteuses et des sols argilo-calcaires. Les vignes sont exposées à un climat sec et frais, ainsi qu’à un ensoleillement quasi-permanent. Ainsi, toutes ces conditions réunies permettent aux cépages d’acquérir profondeur et élégance. Ce climat extrêmement favorable permet aussi une maturité optimale tant sur le plan polyphénolique que sur le plan aromatique.
       
    • Viticulture: Les vendanges sont effectuées à maturité optimale.
       
    • Vinification: La vinification s’effectue par cépage séparés avec égrappage, cuvaison longue et pigeages réguliers. Une partie de la récolte est ensuite élevée en fûts de chêne.
       
  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah, Grenache
  • Cépages
    • Syrah
    • Grenache

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