Château Peyrabon Cru Bourgeois 2007

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Château Peyrabon Cru Bourgeois 2007

Bordeaux
AOP Haut-Médoc Cru Bourgeois Rouge | 13°

Ref : 479893

17, 15
13.70 13, 70

Bouteille de 75 cl

soit 18,30 € / litre

2  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 16°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot
    Petit Verdot
    Cabernet Franc

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Quel joli caractère vous dévoilera ce vin à la robe brique sombre qui vous surprendra avec son nez alliant puissance et gourmandise, évoquant les fruits rouges, les épices et les sous-bois. En bouche, cette union entre force et douceur est aussi au rendez-vous, des notes intenses de bois torréfié se mêlant à de douces saveurs d’amandes grillées. La finale démontre une belle persistance.
 

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Château Peyrabon

    La plus ancienne trace du Château Peyrabon remonte au XVIIIème siècle, lorsqu’il figure sur une carte de Belleyme établie par l’ingénieur cartographe du Roi. A cette époque déjà, la propriété était connue pour son exploitation viticole.

     

    • Terroir: Le vignoble s’étend sur 49 hectares dont le sol est composé de graves sableuses sur un sous-sol argileux. Le domaine a adopté la lutte raisonnée pour cultiver ses terres : grâce à une observation précise, experte et permanente et à de l’anticipation, il n’a que très rarement recours à des produits phytosanitaires.
       
    • Viticulture: Les vendanges sont effectuées manuellement.
       
    • Vinification: Le vin fermente dans des cuves en béton et en acier inoxydable entièrement thermo-régulées, leur température ne dépassant pas 26°C. Il vieillit ensuite pendant 14 mois, dans des barriques, dont 25% sont neuves.


     

  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 63%
    • Merlot : 32%
    • Petit Verdot : 2%
    • Cabernet Franc : 3%

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