Château Haut Nouchet 2009

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Château Haut Nouchet 2009

Bordeaux
Pessac Leognan Rouge | 13,5°

Ref : 467966

27.40 27, 40

Bouteille de 75 cl

soit 36,50 € / litre

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  • Niveau de garde A déguster jusqu'en 2020
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Agneau
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Sa robe grenat aux reflets brique offre un joli nez bouqueté de fruits noirs rôtis, de prune d'ente et balsamique. En bouche, ce vin typé est franc plein, rond, épicé et fin avec une finale sur des tannins mûrs, enrobés et veloutés.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Après un combat de plusieurs années pour faire reconnaître les spécificités de l’appellation de Pessac-Léognan, André Lurton, alors Président du Syndicat Viticole des Graves du Nord, obtient sa création en 1987.

Le domaine et l'appellation

  • Château Haut-Nouchet

    Situé aux portes de Martillac en Gironde, en plein cœur de la jeune appellation Pessac–Léognan, le château Haut Nouchet fut racheté en 2008 par la famille Briest.

     

    • Terroir: Ce domaine de 27 hectares repose sur un sol de graves günziennes sur matrice argilo-calcaire.

     

    • Viticulture: Les vendanges sont manuelles avec tri à la vigne.

     

    • Vinification: Une fermentation alcoolique à 28/30°C en cuves inox thermo-régulées, précède une fermentation malolactique. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 12 mois en barriques de chêne (1/3 neuves).
  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Merlot : 40%
    • Cabernet Sauvignon : 60%

Pour aller plus loin