Château Gruaud-Larose 2012
Ref : 467184
Bouteille de 75 cl
soit 120 € / litre
- Niveau de garde 20 ans
- Température de service 18°
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Cépages
Petit Verdot
Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc
Malbec
Nos alliances mets & vins
- Gibier
- Viande rouge
- Fromage corsé
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Sa robe grenat aux reflets noirs offre un joli nez vineux, concentré de fruits mûrs et une pointe poivron vert. En bouche ce vin possède un bon équilibre, corsé, du plein, de l'enveloppe avec des tannins serrés déjà assez fondus. Finale franche et droite sur des notes de fruits noirs compotés, pointe boisé et torréfié.
Robe
Grenat
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Le domaine et l'appellation
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Château Gruaud Larose
Splendide domaine du XIXème siècle racheté en 1997 par la famille Merlaut, le Château Gruaud Larose est situé à Saint-Julien-Beychevelle, au cœur de l’A.O.C. Saint-Julien. Il est classé 2ème Grand Cru au classement de 1855.- Terroir: Ce domaine de 82 hectares bénéficie d’un terroir unique, implanté sur un sol typique Médoc composé de graviers et galets et cimenté d’argile. Un réel atout pour l’épanouissement de son cépage noble, le cabernet sauvignon.
- Viticulture: Les vendanges sont faites manuellement. Ce vin bénéficie d’un savoir-faire ancestral et de pratiques agricoles organiques visant à préserver et renforcer le terroir.
- Vinification: la vinification est effectuée dans des cuves inox thermo-régulées. Le vin est ensuite élevé en barriques de 18 à 24 mois, dont 40% en bois neuf.
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Cépage principal :
Cabernet Sauvignon -
Cépages Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec
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Cépages
- Petit Verdot : 3%
- Cabernet Sauvignon : 57%
- Merlot : 30%
- Cabernet Franc : 8%
- Malbec : 2%
Pour aller plus loin
