Château De Pennautier 2018

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Château De Pennautier 2018

Languedoc-Roussillon
Cabardes Rouge | 14,5°

Ref : 486211

8.90 8, 90

Bouteille de 75 cl

soit 11,90 € / litre

6  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 16°
  • Cépages Merlot
    Cabernet
    Syrah
    Grenache

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage doux
  • Charcuterie

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur grenat, reflet brique. Nez fermé, s'ouvre sur la prune rôtie, les fruits noirs confits, s'ouvre sur les épices, la réglisse. Attaque souple du plein, de l'équilibre. Allonge franche sur les épices douces, tanins ronds, caractère franc, sur les épices, les fruits noirs rôtis. Du corps. Finale franche bonne persistance sur le cacao amère

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Cabardes est la seule appellation qui assemble à parts égales des cépages bordelais et des cépages rhodaniens.

Le domaine et l'appellation

  • Château De Pennautier

    Situé à quelques kilomètres de Carcassonne et construit par le Trésorier des Etats du Languedoc, Bernard de Pennautier, le Château de Pennautier est aujourd’hui classé monument historique. Le domaine appartient aux Lorgeril, héritiers directs des Pennautier.

     

    • Terroir: Etendu sur 146 hectares, le vignoble est perché à 200/400 mètres d’altitude sur des coteaux ensoleillés et un sol argilo-calcaire.

     

  • Cépages Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache
  • Cépages
    • Merlot : 20%
    • Cabernet : 30%
    • Syrah : 25%
    • Grenache : 25%

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