Château Corbin 2015

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Château Corbin 2015

Bordeaux
Montagne Saint Emilion Rouge | 14,5°

Ref : 484220

13.40 13, 40

Bouteille de 75 cl

soit 17,90 € / litre

2  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 18°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Franc
    Cabernet Sauvignon

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  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Ce vin à la robe grenat et aux reflets brique offrant des fragrances de café noir, d’anis et de fruits noirs confits ne manquera pas de combler les exigeants comme les novices. En bouche, il épate avec son goût de fruits rouges à l’eau de vie, mis en avant lors de son attaque souple et veloutée. La finale est puissante avec des tannins agréables, épais et gras.

 

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Situé entre la fermentation et la mise en bouteille, l'élevage est l'une des étapes phares de la vinification. Il existe deux types d'élevage. Le premier, l'élevage en cuve inox thermo-régulée, béton, ou résine dure entre 1 et 12 mois. Ce système est privilégié pour les vins blancs, rosés, et rouges légers, et fruités à consommer. Le second, l'élevage en fût, peut durer de 12 à 36 mois. Si l'élevage en cuve n’altère pas le goût du vin, le fût a une influence directe sur ses arômes.

Le domaine et l'appellation

  • Château Corbin

    Achetée en 1948 par la famille Rambeaud, cette ancienne propriété du XVIIème siècle propose une gamme de vins AOC Montagne St-Emilion et Saint Georges St-Emilion élégants, fruités, et aux tanins soyeux.

     

    • Terroir: Le vignoble de 23 hectares entoure cette ancienne Seigneurie, édifiée en 1606.

     

    • Vinification: Une macération de 20 à 25 jours en cuves inox thermo-régulées précède un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
  • Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Merlot : 80.0%
    • Cabernet Franc : 10.0%
    • Cabernet Sauvignon : 10.0%

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