Château Cavalier 2013

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Château Cavalier 2013

Méditerranée
Côtes De Provence Rosé | 12,5°

Ref : 468490

11.50 11, 50

Bouteille de 75 cl

soit 15,30 € / litre

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  • Niveau de garde Peut être conservé
  • Température de service 11°
  • Cépages Cinsault
    Carignan Rouge
    Cabernet
    Grenache Noir
    Syrah
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et léger

Sa robe saumonée claire introduit un nez de fruits rouges, d’agrumes et de pomelos. En bouche, ce vin est équilibré, plein et nerveux avec une bonne enveloppe, un grain serré, un caractère signé et de la fraîcheur. Sa finale est tendue et enrobée.

Robe
Saumon clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

En plein coeur du massif des Maures, le Château Cavalier tire son nom du ruisseau qui traverse la propriété.

Le domaine et l'appellation

  • Château Cavalier

    Propriété de la Famille Castel depuis 2000, le Château Cavalier est Situé entre Aix-en-Provence et Nice, dans le Var et produit des vins rosés de grande qualité.

     

    • Terroir: Etendues sur 130 hectares, les vignes évoluent sur des sols sableux et peu profonds, favorisant le drainage.

     

    • Viticulture: Les vendanges s'effectuent aux heures les plus fraiches pour préserver les baies.

     

    • Vinification : Chaque cépage est vinifié séparément en cuves thermo-régulées.
  • Cépage principal :
    Cinsault

  • Cépages Cinsault, Carignan Rouge, Cabernet, Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre
  • Cépages
    • Cinsault
    • Carignan Rouge
    • Cabernet
    • Grenache Noir
    • Syrah
    • Mourvèdre

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