Château Bellevue la Forêt  2014

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Château Bellevue la Forêt 2014

Sud-Ouest
Fronton Rouge | 13°

Ref : 475416

7.80 7, 80

Bouteille de 75 cl

soit 10,40 € / litre

6  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2019
  • Température de service 16°
  • Cépages Cabernet Franc
    Négrette
    Syrah
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Charcuterie
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

La robe grenat de ce vin dégage, après décantation, un mélange de fragrances de violette et de poivron. En bouche, c’est son équilibre que l’on remarque en premier, suivi par son caractère typé et un léger goût de poivre apparaissant pendant l’allonge.
 

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La négrette est le cépage phare de l’appellation Fronton. Ramené de Chypre par l’ordre de Saint-Jean de Jérusalem au XIIème siècle, ce cépage ne s’implante aujourd’hui que dans cet unique terroir.

Le domaine et l'appellation

  • Château Bellevue la Forêt

    Implanté au coeur de l’appellation Fronton, le Château Bellevue la Forêt est la plus grande propriété privée du Sud-ouest de la France. Ses vins sont chaque année récompensés de nombreux prix.

     

    • Terroir: Etendu sur 112 hectares, le vignoble a la particularité de produire de la négrette.

     

    • Viticulture: Les récoltes sont mécaniques ou manuelles.

     

    • Vinification: Les raisins sont vinifiés de manière parcellaire. La fermentation en cuves thermo-régulées avec remontages et pigeages précède un élevage en fûts de chêne ou cuves.

     

  • Cépage principal :
    Négrette

  • Cépages Cabernet Franc, Négrette, Syrah, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Cabernet Franc : 10%
    • Négrette : 55%
    • Syrah : 20%
    • Cabernet Sauvignon : 15%

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