CROZES-HERMITAGE HERITIERS GAMBERT NOBLES RIVE 2019

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CROZES-HERMITAGE HERITIERS GAMBERT NOBLES RIVE 2019

Rhône
Crozes Hermitage Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°

Ref : 488808

14, 30
14.30

soit 19,10 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe rubis reflets noirs soutenue, nez franc et typé de fruits noirs gratinés, notes de réglisse, de fruits confits, bon équilibre sur un vin corsé, charnu, caractère signé sur les épices, le poivre, les fruits gratinés, franc, de la finesse, tanins mûrs, qui vont s'assouplir. Vin qui sera à carafer avant le service.

Robe
Rubis

  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 16°
  • Cépages Syrah

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Cave de Tain

    Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain bénéficie de l’expertise de plus de 250 viticulteurs étendus sur près de 1000 hectares de vignes pour produire des vins aux appellations Hermitage, Crozes Hermitage, Saint Joseph, Cornas et Saint Péray ainsi que des vins de pays.
    Terroir : Granitique au nord, alluvions fluvio glaciaires et terrasses de cailloux roulés du Rhône. Quelques plaquages de loess.
    Vinification : Sélection poussée des vendanges selon l’origine et la maturité, vendange égrappée en totalité. Fermentation traditionnelle en cuve inox ou béton thermo régulée. Cuvaison de 10 à 15 jours avec des méthodes douces d’extraction. Maintien des températures de fermentation et de macération autour de 28°. Fermentation malolactique en cuve avant l’élevage.
    Élevage : 60% en cuve, pendant 6 à 11 mois, pour préserver la fraîcheur du fruit ; les 40% restants en fûts de chêne de 400L de différents âges pour affiner la structure, le volume et l’allonge du vin.

  • Cépage principal :
    Syrah

  • Cépages Syrah
  • Cépages
    • Syrah

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