CLOS SANTINI 2021
Ref : 492109
soit 18,90 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe œil de perdrix, nez de grenades, de litchis, de fenouil sauvage. Bon équilibre, corsé. Caractère franc de fraises des bois, pointe fraiche de menthe poivrée, de cistes, pointe minérale de pierre à fusil. Finale assez sapide sur la fraise.
- Niveau de garde 2023
- Température de service 10°
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Viande rouge
- Poisson grillé
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CLOS SANTINI
Le Clos se situe en Corse au cœur du prestigieux vignoble de Patrimonio. C’est à partir d’un savoir faire ancestral fortement ancré sur un terroir d’exception que notre vin prend naissance et offre par son bouquet et sa puissance aromatique toutes les saveurs uniques et identitaires qui le caractérisent.
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