CLOS DU CIRON 2016
Ref : 485984
Bouteille de 75 cl
soit 24 € / litre
1 produit(s) vendu(s)depuis hier
- Niveau de garde 2024
- Température de service °
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Cépages
Sauvignon
Sémillon
Muscadelle
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Foie gras
- Fromage doux
L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Avec sa robe or jaune brillante, ce vin vous offre un beau nez franc et ouvert de chocolat blanc, de fruits jaunes, de pâte de coing, puis de cire d'abeille. En bouche, il présente un bel équilibre, franc, avec du corps, de l'enveloppe et du gras. Joli caractère sur les fruits jaunes, une pointe épicée de cumin, de gingembre confit et de poivre blanc.
Robe
Or
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Le Château bâti en pierre de taille de style Napoléon III est
l'une des plus belles résidences de la région.
Le domaine et l'appellation
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Clos du Ciron
Le domaine du Clos du Ciron est situé sur la communues de Bommes dans l'aired'appellation Sauternes.
Il s'étend sur 24 hectares d'un seul tenant traversé par la rivière Le Ciron. Cette rivière est à l'origine de la brume qui se créait à l'automne et qui permet au champignon botrytis Cinerea de se
développer sur les raisins afin de concentrer les grains en sucres et ainsi de réaliser le vin de Sauternes.
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Cépage principal :
Sémillon -
Cépages Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
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Cépages
- Sauvignon : 30.0%
- Sémillon : 67.0%
- Muscadelle : 3.0%
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