CHENAS VOLCANIC PIRON   2018

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CHENAS VOLCANIC PIRON 2018

Beaujolais-Mâconnais
Chenas Rouge | 13,5°

Ref : 488428

9.80 9, 80

Bouteille de 75 cl

soit 13,10 € / litre

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service °
  • Cépages Gamay

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur grenat, reflet pourpre. Nez franc, sur les fruits noirs, les épices. S'ouvre sur des notes vanillées. Attaque souple, pointe de sucrosité. Sur le coulis de cassis, de framboise. Allonge franche pointe poivrée. Persistance moyenne, fruitée.

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Si Chénas est le plus petit des crus, il fait néanmoins parti des grands vins du Beaujolais.

Le domaine et l'appellation

  • Cuvée « Volcanic » met en avant le sol granitique et quartzeux de l’appellation. Complexe, fruité, minéral et épicé, il révèlera une grande longueur. Sa finesse lui permettra de s’accorder avec toutes les cuisines du monde. Sol de granit quartzeux très pauvre et rocailleux, viticulture raisonnée.
    Vendanges manuelles, tri à la vigne et table de tri, densité de plantation 10 000 pieds hectare, rendement 40 HL Ha. Eraflage 80%, fermentation longue (15-17 jours, accompagnée de pigeages et remontages. Puis élevage partiel en futs. PDMC

  • Cépage principal :
    Gamay

  • Cépages Gamay
  • Cépages
    • Gamay : 100.0%

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