CHÂTEAU HAUT MONTIZEAU 2019
Ref : 488420
Bouteille de 75 cl
soit 9,70 € / litre
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- Niveau de garde 2023
- Température de service 18°
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Cépages
Merlot
Nos alliances mets & vins
- Viande rouge
- Agneau
- Fromage corsé
L'avis de nos oenologues
Fruité et léger
Robe rubis quelques reflets pourpres. Joli nez franc, pointe de lilas puis fruité de gratin de fruits noirs, de coulis de cassis, notes plus épicées de poivron. Bon équilibre sur un corps moyen, de la finesse, joli caractère facile, fruité et plaisant, tanins mûrs, assez ronds. Bonne allonge gourmande et souple.
Robe
Rubis
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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CHÂTEAU HAUT MONTIZEAU
Situé sur la commune de Berson, dans l'appellation Blaye-Côtes de Bordeaux, à 50 kms au nord de Bordeaux, Château Haut Montizeau s'étend sur 12 hectares avec un encépagement à 100% merlot. Les vignes, d'une densité de 4 800 pieds ha, affichent 30 ans de moyenne d'âge. Le sol est argilo sablonneux. Les vendanges sont mécaniques avec trieur sur machine. Les vinifications sont traditionnelles en cuves inox. -
Cépages Merlot
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Cépages
- Merlot : 100%
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