CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT    2019

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CHÂTEAU BELLEVUE LA FORÊT 2019

Sud-Ouest
Fronton Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°

Ref : 490851

8, 70
8.70

soit 11,60 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Robe grenat sombre aux reflets rouge vif; nez ouvert, sur des notes de cassis, de framboise et de bois caramélisé ; attaque veloutée, fruitée, souple, tanins longs et gras, caractère sur les fruits rouges, le romarin et l'origan, corps moyen et franc ; finale fruitée, typée, sur des notes d'herbes aromatiques et de fruits rouges, pointe amertume et laurier.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 16°
  • Cépages Cabernet Franc
    Négrette
    Syrah
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Agneau
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

La négrette est le cépage phare de l’AOC Fronton dont elle est l'unique détentrice. Ramené de Chypre par l’ordre de St-Jean de Jérusalem au XIIème siècle. Il est de la même famille que les cépages Malbec et Tannat, la famille des Cotoïdes.

Le domaine et l'appellation

  • Château Bellevue La Forêt

    Implanté au coeur de l’appellation Fronton, le Château Bellevue la Forêt est la plus grande propriété privée du Sud-ouest de la France. Ses vins sont chaque année récompensés de nombreux prix.

    • Terroir: Etendu sur 112 hectares, le vignoble a la particularité de produire de la négrette.
       
    • Viticulture: Les récoltes sont mécaniques ou manuelles.
       
    • Vinification: Les raisins sont vinifiés de manière parcellaire. La fermentation en cuves thermo-régulées avec remontages et pigeages précède un élevage en fûts de chêne ou cuves.
  • Cépage principal :
    Négrette

  • Cépages Cabernet Franc, Négrette, Syrah, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Cabernet Franc : 10.0%
    • Négrette : 55.0%
    • Syrah : 20.0%
    • Cabernet Sauvignon : 15.0%

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