Buzet, Costes de Beyrac 2014

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Buzet, Costes de Beyrac 2014

Sud-Ouest
AOP Buzet Rosé | 12°

Ref : 470706

6.20 6, 20

Bouteille de 75 cl

soit 8,30 € / litre

12 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Peut être conservé
  • Température de service 11°
  • Cépages Merlot
    Cabernet

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Sa robe corail annonce un nez de fruits rouges, groseille et grenade. En bouche, il est équilibré, plein, bien signé et nerveux. La finale est tendue et enrobée avec une pointe marine.

Robe
Corail

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L’histoire de la famille Beyrac remonte à la 3ème croisade. Bertrand de Beyrac aurait envoyé à Jérusalem trois fûts de ses “costes” aux croisés.

Le domaine et l'appellation

  • Les Vignerons de Buzet

    L’histoire de l’appellation Buzet illustre l’incontestable force des coopératives viticoles. Née en 1953, la coopérative Les Vignerons de Buzet a offert un avenir à ses vins éponymes avec l’obtention de l’A.O.C en 1973.

     

    • Terroir: Etendue sur 2000 hectares, l’appellation Buzet bénéficie de conditions climatiques et géologiques uniques. Les vignobles reposent sur des sols composés d’argile, de grave, de boulbènes limoneuses et de terrefort argileux. Certaines vignes culminent à plus de 150 mètres.

     

    • Viticulture: Les pratiques viticoles de la coopétative s’inscrivent dans une démarche de durabilité. Toutes les parcelles portent le label Agri Confiance, les vignes sont enherbées et  les engrais chimiques bannis.

     

    • Vinification: Le respect de l’environnement se poursuit au chai et à la cave avec l’installation de panneaux photovoltaïques, la diminution par moitié de l’usage d’eau  et la mise en place de nouvelles méthodes de vinification sans sulfites ajoutés.
  • Cépage principal :
    Merlot

  • Cépages Merlot, Cabernet
  • Cépages
    • Merlot
    • Cabernet

Pour aller plus loin