BY OTT ROSE 2020

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BY OTT ROSE 2020

Méditerranée
Côtes De Provence Rosé | 13°

Ref : 488966

18.20 18, 20

Bouteille de 75 cl

soit 24,30 € / litre

9  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service
  • Cépages Cinsault
    Grenache
    Syrah
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson grillé
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe saumon pâle reflets orange pâle, limpide et brillante. Nez ouvert sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de gingembre frais, assez fin. Attaque franche, jolies notes de fleurs blanches et de fleurs de citronnier, sapide. Allonge sur la tension et les agrumes. Bon équilibre, sapide, pointe épicée et de finesse.

Robe
Saumon clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Les Domaines Ott

    Les Domaines Ott* sont d’inlassables « chercheurs d’oeuvre », en quête de ce supplément d’âme qui fait d’un bon rosé une promesse d’élégance et de joie de vivre. BY.OTT est assemblé et mis en bouteille dans le tout nouveau chai du Château de Selle où une cuverie lui est exclusivement consacrée. Ainsi seront garanties une entière maîtrise des assemblages au stockage et la parfaite homogénéité des vins. BY.OTT, des vins fins signés par les Domaines Ott*, une invitation typiquement provençale au partage et à la convivialité.
  • Cépages Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Cépages
    • Cinsault : 28.0%
    • Grenache : 60.0%
    • Syrah : 8.0%
    • Mourvèdre : 4.0%

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