BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS 2019

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BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS 2019

Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes Nuits Rouge | 12,5°

Ref : 488283

19.95 19, 95

Bouteille de 75 cl

soit 26,60 € / litre

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  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Viande rouge
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe rubis brillant. Joli nez franc de noyaux, de griottes, notes de framboises. Bon équilibre sur un vin de corps moyen, petite enveloppe, franc, de la finesse, joli caractère sur les fruits rouges et une pointe de minéralité. Tanins mûrs, assez souples, franc avec une belle allonge tendue et sapide.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le Domaine Pierre Laurent est engagé depuis trois ans dans une démarche de culture biologique. Les vignes sont labourées et aucun désherbant ni pesticide n’est employé.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Pierre Laurent

    Idéal pour les viandes rouges, gibiers, préparations marinées ainsi que la plupart des fromages. Servir à 17-18°. Jeune, ouvrez le une heure avant le service, plus âgé (5-10 ans) n’hésitez pas à le passer en carafe : après dissipation du premier nez, vous retrouverez tout le fruit.
  • Cépage principal :
    Pinot Noir

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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