BARTON & GUESTIER  TERRE ROCHE 2019

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BARTON & GUESTIER TERRE ROCHE 2019

Bourgogne
Bourgogne Blanc | 13°

Ref : 488686

12.30 12, 30

Bouteille de 75 cl

soit 16,40 € / litre

1  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 10°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Coquillages et crustacés
  • Poisson grillé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe jaune paille clair reflet jaune vif, limpide et brillante. Nez ouvert sur des notes de vanille, de poivre gris et d'amande torréfiée, pointe anisée. Attaque ronde, gourmande, belle enveloppe, de la tension, du plein, belle finesse, le boisé est fin et délicat, bien équilibré ; finale sapide sur la noisette torréfiée, les amandes et le beurre salé

Robe
Paille clair

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Barton & Guestier

    Vinification : macération pré fermentaire de quelques heures, extraction du jus par foulage, égouttage et pressurage, clarification du jus par débourbage, fermentation alcoolique à basse température (18 à 20°C), fermentation malolactique.


    Elevage : élevage sur lies avec bâtonnage régulier pendant 3 mois pour apport de gras et de volume en bouche.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay : 100%

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