ANJOU CHÂTEAU DE LA ROULERIE 2020

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8, 20 avec la carte

ANJOU CHÂTEAU DE LA ROULERIE 2020

Loire et Centre
Anjou Rouge Et Blanc Rouge | 12,5°

Ref : 489229

10, 95
9.85 9, 85

Bouteille de 75 cl

soit 13,13 € / litre

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  • Niveau de garde 2021
  • Température de service 16°
  • Cépages Cabernet Franc

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  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe rubis aux reflets noir brillant, nez pointe mâchée au départ qui s'ouvre sur des coulis de fruits, des notes de poivron grillé, une pointe de poivre vert, bon équilibre sur un vin assez corsé, une petite enveloppe, caractère qui prolonge le nez, les tanins se fondent, finale un peu chaleureuse.

Robe
Rubis

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • CHÂTEAU DE LA ROULERIE

    Le Château de la Roulerie se trouve au cœur du vignoble de L'Anjou, dans la commune de Saint Aubin de Luigné. Philippe et Marie Germain gèrent cette propriété du XIX -ème siècle depuis 2004. Ils cultivent leurs 40 hectares sous le label AB depuis 2015. Les vignes ont 25 ans d'âge et chaque hectare compte 4 500 pieds. Les vendanges de se font manuellement. L'agriculture est biologique. Le vin fermente dans des cuves en inox, avec des levures indigènes. Il est aussi élevé en foudre pendant 3 Mois
  • Cépage principal :
    Cabernet Franc

  • Cépages Cabernet Franc
  • Cépages
    • Cabernet Franc : 100.0%

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