AMARONE VALPOLICELLA  ITA 2017

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AMARONE VALPOLICELLA ITA 2017

Italie
Italie Rouge | 15°

Ref : 488890

25.50 25, 50

Bouteille de 75 cl

soit 34 € / litre

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  • Niveau de garde 2023
  • Température de service °

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe brique reflets ambrés, limpide et brillante. Nez ouvert et gourmand sur des notes de liqueur de cassis, de confiture de framboise et d'eau de vie de framboise, pointe cuir et de caramel. Attaque souple, veloutée, gourmande, de la tension, du plein, joli caractère sur le cassis en coulis et compotés. Finale puissante, corsée, épicée.

Robe
Brique

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

L' Amarone della Valpolicella du Domaine Sapor Temporis est un vin rouge de la région d'Amarone della Valpolicellaen Veneto. Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Corvina, le Rondinella et le Molinara.

Le domaine et l'appellation

  • Le producteur Sapor Temporis de Vérone produit avec passion des vins de haute qualité. La cave est située au cœur de Valpolicella. Sols calcaires dans l’ appellation du Valpolicella. Agriculture maitrisée avec un fort focus sur les cycles naturels.

    Vinification après le séchage, en Janvier, avec pressage doux. Fermentation à température contrôlée de 18
    20° pendant 30 jours et élevage dans des fûts en bois pendant 18 mois.

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