1/2 Cahors Clos La Coutale 2017

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1/2 Cahors Clos La Coutale 2017

Sud-Ouest
Cahors Rouge | 13,5°

Ref : 484769

4.40 4, 40

Demi-bouteille

soit 11,90 € / litre

1  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde 2022
  • Température de service 16°
  • Cépages Merlot
    Malbec

Nos alliances mets & vins

  • Foie gras
  • Viande blanche
  • Fromage doux

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Ce vin en demi bouteille à la robe grenat laisse s’échapper des fragrances rappelant les épices fraiches, le pruneau, le cassis et la garrigue. Charnue, l’attaque dévoile un bel équilibre. Des arômes de cacao et de réglisse laissent leur place à un joli goût de fruits noirs confits. S’ensuivent des notes épicées avant la finale, franche et persistante, au joli goût de réglisse.
 

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Dès le XIIème siècle les vins de Cahors sont très appréciés Outre-Manche, les Anglais l’appellent « black wine », allant jusqu’à figurer sur les tables du mariage d’Aliénor d’Aquitaine avec Henri Plantagenêt futur Henri II d’Angleterre.

Le domaine et l'appellation

  • Clos La Coutale

    Situé dans les méandres de la vallée du Lot, le Clos La Coutale produit des vins au rayonnement international. La revue américaine Wine Spectactor l’a notamment classé parmi les 100 meilleurs vins du monde en 2009. Terroir : Etendu sur 90 hectares entre influences océanique et continentale, avec et un sol constitué de graves et de silices argilo-calcaires, le vignoble est principalement planté en Malbec (appelé Auxerrois localement) . Son micro-climat et sa formation géologique permettent d'élaborer des vins de garde. Viticulture: Les vignes sont âgées en moyenne de 35 ans avec une taille en "guyot" simple à sept yeux. Les rendements sont moyens avec une production de 45 hectolitres par hectare de façon à laisser le fruit exprimer toute son intensité. Vinification : Les parcelles sont vinifiées séparément, en cuves inox thermo-régulées avec remontage et pigeage, puis élevés partiellement en foudre de chêne.
  • Cépage principal :
    Malbec

  • Cépages Merlot, Malbec
  • Cépages
    • Merlot : 15%
    • Malbec : 85%

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